Le Kedjenou est un plat qui nous vient du centre de la Côte d’Ivoire. C’est la spécialité culinaire de l’ethnie baoulé. Il signifie en baoulé » remuer » . C’est un plat géneralement cuisiné dans un canari en terre par les hommes . Le Kedjenou se déguste avec du riz ou de l’attiéké.
Un petit poisson grillé au barbecue léger et original. Le tilapia grillé, ne recette parfumée et très savoureuse à ne surtout pas rater.
Quel nordique ivoirien, digne de ce nom ne connaît pas le soumara-lafri ? Un plat très “odorant“, confectionné, comme son nom l’indique, à base de soumara. Mais attention ! Pas n’importe quel soumara-lafri, le soumara-lafri des origines. Sauce Tomate
L’arroz doce est un dessert traditionnel des plus populaires de Sao Tomé-et-Principe. Il s’agit d’un riz au lait de coco, ce dessert est préparé avec du lait de coco et parfumé au citron et à la cannelle.
Le bissap possède des vertus hypotensives permettant de lutter contre l’hypertension artérielle, et propriétés protectrices pour le cœur. Une boisson rafraichissante et bonne pour la santé.
Le baghrir ou crêpe mille trous est une crêpe marocaine à base de semoule de blé dur qui a la particularité d’être cuite seulement d’un côté et sur laquelle se forment une multitude de trous minuscules pendant la cuisson. C’est un dessert très apprécié au Maroc, souvent agrémenté de beurre et de miel.
Vous avez envie de goûter à de nouvelles saveurs et vous rafraîchir au maximum alors testez notre thé aux fruits de la passion. Vous nous en direz des nouvelles.
Dans les pays lusophones tel que le Cap-Vert, on les appelle aussi les pasteis con peixe (pastels de poisson). Ces pastels se composent de thon mais aussi de poisson blanc. Les pastels du Cap-Vert sont des chaussons fourrés au poisson qui ressemblent aux empanadas d’Amérique du Sud..
Le peuple bété en Côte d’ivoire est reconnu pour son hospitalité légendaire et sa gastronomie variée . Faisons un clin d’œil au Siôkô , un met apprécié chez ce peuple . Accompagnements – Le foutou banane – Le riz local – Le foutou de manioc
Spécialité culinaire de l’ethnie Baoulé de Côte d’Ivoire. En langue baoulée, Kedjenou signifie « remuer »
