Parfumé, onctueux et rafraîchissant, le thiakry (aussi appelé dégué) est un dessert emblématique d’Afrique de l’Ouest, apprécié pour sa simplicité et sa richesse en saveurs. Composé de céréales et de produits laitiers, ce mets sucré séduit petits et grands, et s’invite aussi bien dans les célébrations que dans le quotidien. Que diriez-vous d’en (re)découvrir la …
Le jus de gnamakoudji est une boisson traditionnelle de l’Afrique de l’ouest réalisée à base de gingembre. Rafraîchissante et piquante et aussi réputée pour ses vertus aphrodisiaques. Cette boisson est très populaire au Sénégal, en Côte d’Ivoire, en Guinée, au Mali ou encore au Maroc. Prêt à tester cette recette ?
Le jus de bissap est une recette fait à base de fleur d’hibiscus séchée, idéal pour l’organisme et le sang. De plus cette recette est Propice pour les petits goûter de vos enfants.
Découvrez la version tropicale du Hachis Parmentier à base d’igname . Ne nous remerciez pas . Bon appêtit.
Le mafé est l’un des plats de base de la cuisine sénégalaise. On y retrouve des légumes, des patates douces soigneusement sucrées et une sauce à la pâte d’arachide. Une recette qui convient parfaitement aux végétariens; ceci dit tout le monde peut en profiter.
Le thiéboudienne, ou ceebu jën en wolof (langue parlée au Sénégal, en Gambie et en Mauritanie ), signifie “riz au poisson”. Le thiéboudienne est le plat national sénégalais. Il se prépare avec du riz, du poisson, des légumes, de la tomate et différentes épices comme le nététou. Le thiéboudienne est un plat très apprécié est aussi connu dans d’autres pays africains, sous le …
