jus d'ananas

Le jus d’ananas est une boisson incontournable dans de nombreuses régions d’Afrique. Sa saveur tropicale et sa richesse en vitamines en font une option saine et délicieuse pour tous les âges. Découvrez une recette simple mais irrésistible pour préparer un jus d’ananas frais chez vous.

Ingrédients

  • 1 ananas mûr
  • 500 ml d’eau fraîche
  • 2 cuillères à soupe de sucre (optionnel)
  • Le jus d’un demi-citron (facultatif)
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Préparation

  1. Éplucher et préparer l’ananas : Enlevez la peau de l’ananas et découpez-le en morceaux. Assurez-vous de retirer le cœur dur.
  2. Mixer les morceaux : Placez les morceaux d’ananas dans un mixeur avec l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Filtrer le jus : Pour une texture plus fluide, filtrez le mélange à l’aide d’un tamis ou d’un torchon propre.
  4. Ajouter les ingrédients supplémentaires : Si vous aimez votre jus sucré, incorporez le sucre. Ajoutez également le jus de citron pour une touche d’acidité, selon vos goûts.
  5. Servir : Versez le jus dans un verre avec des glaçons. Décorez avec des feuilles de menthe pour une présentation élégante.

Les bienfaits du jus d’ananas

L’ananas est riche en broméline, une enzyme connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. Il contient également des vitamines C, A et B6, idéales pour renforcer le système immunitaire et donner un coup de boost à votre énergie.

Astuce

Pour une version encore plus africaine, ajoutez du gingembre frais lors du mixage. Cela apportera une touche épicée qui ravira vos papilles.