Cuisinez, Mangez et Partagez
Oubliez les œufs de Pâques ! En Afrique, la fête de Pâques participe à la valorisation de la cuisine traditionnelle. Des célébrations qui revisitent des mets divers dans le seul but de partager avec la communauté. Petit tour d’horizon. Le Sénégal préfère faire preuve d’originalité. Le « Ngalakh » à base de semoule de mil (appellée Tiakry), de pâte […]
Le foutti est un plat traditionnel Guinéen. Facile à faire avec peu d’ingrédients, ce plat est riche en vitamine et très apprécié en Afrique de l’Ouest.
Une recette appelée « Confinement » c’est pour bientôt ? Oui peut-être ! Pour le moment, la situation n’est pas à ce stade mais les mesures entreprises par nos autorités respectives nous obligent à se poser la question : « Quoi mettre sous la dent ». En France, depuis le début du confinement pour endiguer le COVID19, la toile rivalise d’ingéniosité pour […]