chèvre-grillé

La chèvre est une viande maigre dont le gout est semblable à celui du bœuf, mais qui contient moins de gras. Sa saveur riche et puissante se marie à merveille avec les épices fortes. Redécouvrez cette viande un peu oubliée. Bon appétit.

Details

Personne

3 personnes

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Difficulté

Facile

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Directions

  • 10 morceaux de viande de chèvre
  • 2 cube d’assaisonnement
  • du poivre
  • de la muscade
  • de l’ail rappé
  • de l’huile
  • du piment en poudre
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PRÉPARATION

  • Nettoyez la viande à l’eau claire.
  • Mettez la viande dans un plat puis assaisonnez avec les différentes épices et le cube d’assaisonnement puis mélangez.
  • Laissez marinez la viande pendant 20 minutes .
  • Dans une marmite , mettez la viande . Rajoutez de l’eau à hauteur de celle-ci .
  • Faites bouillir jusqu’à ce qu’elle devienne tendre . Retirez ensuite la viande et réservez.
  • Chauffer l’huile sur une poêle et grillez les morceaux de viande .
  • Bon appétit . Vous pouvez accompagner ce plat de légumes.
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