Viande de chèvre grillée

La chèvre est une viande maigre dont le gout est semblable à celui du bœuf, mais qui contient moins de gras. Sa saveur riche et puissante se marie à merveille avec les épices fortes. Redécouvrez cette viande un peu oubliée. Bon appétit.

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Directions

• 10 morceaux de viande de chèvre
• 2 cube d’assaisonnement
• du poivre
• de la muscade
• de l’ail rappé
• de l’huile
• du piment en poudre

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PRÉPARATION

• Nettoyez la viande à l’eau claire.
• Mettez la viande dans un plat puis assaisonnez avec les différentes épices et le cube d’assaisonnement puis mélangez.
• Laissez marinez la viande pendant 20 minutes .
• Dans une marmite , mettez la viande . Rajoutez de l’eau à hauteur de celle-ci .
• Faites bouillir jusqu’à ce qu’elle devienne tendre . Retirez ensuite la viande et réservez.
• Chauffer l’huile sur une poêle et grillez les morceaux de viande .
• Bon appétit . Vous pouvez accompagner ce plat de légumes.

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