Le bissap est le nom donné en wolof sénégalais à une infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa, aussi appelée oseille de Guinée, ou roselle. On retrouve …
Le Bissap, délice pour nos palais, allié pour notre santé.
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Falafel, Ta’amiya
Le falafel est un plat dont l’origine reste très contesté. Il s’agit d’une spécialité culinaire traditionnelle très répandue dans le Moyen Orient. La version égyptienne …
Soumara Lafri
Quel nordique ivoirien, digne de ce nom ne connaît pas le soumara-lafri ? Un plat très “odorant“, confectionné, comme son nom l’indique, à base de …
Sauce Graine
La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, …
Sauce Gouagassou
Véritable symbole de la cuisine baoulé et ivoirienne en général, voici comment réaliser la recette de la sauce gouagouassou
Attiéké au poisson
L’attiéké est un plat traditionnel typique de la Côte d’Ivoire à base de manioc. L’attiéké ressemble beaucoup à un couscous marocain, avec une texture légère …
Côté épices: les incontournables dont on ne se passe pas en Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale
Ces épices qui vont changer vos cuisines… La cuisine africaine et très réputé pour ses goûts savoureux, riches et fortement épicés . En effet, la …