Le ndolé est plat traditionnel du cameroun composée de feuilles du même nom, et qui se prépare avec de la viande crevettes et/ou du poisson …
Recettes
Le bobotie
Le bobotie est un plat originaire d’Afrique du Sud à base de viande hachée épicée, d’œuf et de pain imbibé de lait. Le tout superbement …
La Soupe du Pêcheur
La soupe du pêcheur ou encore marmite du pêcheur est un met facile à préparer, qui vous permet de faire le plein de saveurs de …
Sauce Arachide
La sauce arachide appelée aussi sauce « mafé » est très répandue en Afrique de l’Ouest. Elle sauce le poulet ou la pintade pour un plat qui …
Sauce Graine
La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, …
Sauce Epinard
Beaucoup de personnes mettent les épinards de côté dans leur alimentation, et pourtant cet ingrédient de la famille des fruits et légumes présente bien des avantages. …
Sauce Gouagassou
Véritable symbole de la cuisine baoulé et ivoirienne en général, voici comment réaliser la recette de la sauce gouagouassou
Le thiéboudienne
Le thiéboudienne, ou ceebu jën en wolof (langue parlée au Sénégal, en Gambie et en Mauritanie ), signifie “riz au poisson”. Le thiéboudienne est le plat national sénégalais. Il se prépare …
Attieke poisson
Attieke est l’accompagnement phare en Côte d’Ivoire.
Le Mafé, un plat d’Afrique de l’Ouest
Originaire du Mali, le Mafé est très vite devenu populaire au Sénégal et en Gambie. le Mafé et un plat traditionnel fortement consommé en Afrique …