Plongez dans l’univers des saveurs africaines avec ce délice épicé de bricks au poulet et curry façon africaine .Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles sauront ravir vos papilles. Une recette facile et savoureuse.
Ingrédients (pour 12 bricks) :
- 300 g de blanc de poulet cuit
- 1 oignon haché finement
- 1 carotte râpée
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 pincée de piment (facultatif)
- 12 feuilles de brick
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Préparez la farce : émiettez le poulet cuit dans un bol. Ajoutez l’oignon, la carotte, le curry, le piment, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
- Façonnez les bricks : déposez une portion de farce sur chaque feuille de brick. Pliez-les en triangles ou en rouleaux, selon vos préférences. Assurez-vous de bien fermer les bords pour éviter les fuites.
- Cuisson : Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Faites frire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Conseils : Servez vos bricks au poulet et curry avec une sauce piquante ou une salade fraîche pour un mariage parfait de saveurs. Ces bricks se dégustent aussi bien chaudes que tièdes, idéales pour un apéritif ou un repas convivial.
Savourez ces délices épicés et laissez vos invités succomber à leur charme irrésistible !
