Placali

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PREPARATION

• Mettre la farine de manioc dans un saladier et ajouter de l’eau. Mélangez à la main jusqu’à ce que la consistance soit bien liquide puis réserver de côté.
• Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez le mélange dedans en le filtrant grâce à un tamis. Remuez le mélange avec une cuillère en bois pour accélérer le processus.
• Lorsque toute la préparation est dans la poêle, remuez avec votre cuillère en bois jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Vous pouvez baisser le feu.
• Dès que la préparation est compacte, votre placali est prêt.
• Dans la même famille vous pouvez tester la recette de l’akassa.
  
  Bonne dégustation 😋.