placali

Placali

Le placali est un plat ivoirien à base de farine de manioc qui accompagne de nombreuses sauces.

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Details

Personne

4 personnes

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Difficulté

Facile

Ingredients

PREPARATION

  • Mettre la farine de manioc dans un saladier et ajouter de l’eau. Mélangez à la main jusqu’à ce que la consistance soit bien liquide puis réserver de côté.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez le mélange dedans en le filtrant grâce à un tamis. Remuez le mélange avec une cuillère en bois pour accélérer le processus.
  • Lorsque toute la préparation est dans la poêle, remuez avec votre cuillère en bois jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Vous pouvez baisser le feu.
  • Dès que la préparation est compacte, votre placali est prêt.
  • Dans la même famille vous pouvez tester la recette de l’akassa.

    Bonne dégustation 😋.

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