Une recette simple à réaliser et surtout délicieuse. Vous pouvez l’accompagner d’attiéké, de bananes plantains et de riz. Bon appétit.
Details
Personne
4 personnes
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Difficulté
Facile
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Ingredients
Rognon
Foie
1 oignon
1 poivron
1 piment
1 cube
1 gousse d’ail
Poivre
1 feuille de laurier
Huile
PRÉPARATION
- Coupez en lamelles l’oignon et le poivron.
Faites les revenir dans un peu d’huile. - Découpez en cubes la viande.
- Lorsque les oignons sont ramollis, ajoutez les morceaux de rognons et de foies.
- Ajoutez l’ail , le poivre et le cube.
Mélangez le tout.
Et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. - Ajoutez un peu d’eau.
- Mettez 1 feuille de laurier et le piment.
Vérifier l’assaisonnement. Si nécessaire ajoutez du sel.
Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
En fin de cuisson , la viande doit être tendre, si ce n’est pas le cas, continuez la cuisson. - Bonne dégustation!
