Le Riz libanais aux vermicelles et un plat originaire du Liban il s’agit d’un délicieux mélange de riz et de pâtes. . C’est également un excellent accompagnement pour le chawarma, chich taouk, ragoûts de viandes, brochettes et grillades, …
Les feuilles de blettes farcies à la viande hachée est un plat traditionnel du Liban. Les feuilles de blettes sont savoureuses et agréablement citronnées. Parfaites pour servir avec d’autres petits plats du mezzé comme le taboulé. On peut aussi le servir avec le mtabal et le laban (ou du yaourt nature).
Bonne pour la digestionLa menthe possède des vertus digestives. Elle apaise l’estomac et stimule la bile et donc la digestion grâce à sa concentration en fer et sa vitamine C.
L’ail, astuces et usages Il est recommandé d’utiliser régulièrement en cuisine des gousses d’ail (ou cayeux) hachées ou concassées pour profiter de ses bienfaits et renforcer le système immunitaire. C’est un excellent tonique. Toutefois, il a la mauvaise réputation, justifiée cependant, non pas d’éloigner les vampires, mais de donner mauvaise haleine que le corps exhale et peut mettre jusqu’à …
Bonne pour la peauLa carotte est riche en bêta-carotènes. Puissant antioxydant, le bêta-carotène ralentit le vieillissement et améliore l’état de la peau. De plus, elle favorise la cicatrisation. Contre les maladiesRiche en anti-oxydants, la carotte réduirait le mauvais cholestérol, protégerait les poumons et le cœur contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Riche en vitamines, elle participe …
L’eau de coco est devenue en quelques années la boisson à la mode. Riche en vitamines et en minéraux, mais aussi en calcium, en potassium, en fer et en magnésium, elle est excellente pour la santé.
Le miel est une substance sucrée fabriquée par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs. Composé à plus de 80 % de glucides, c’est un aliment riche en énergie et relativement pur. En fait, on y retrouve principalement deux sucres : le fructose et le glucose, deux sucres simples qui ne nécessitent aucune digestion …
Le fattouche est une salade libanaise aux tomates, fêta, concombres parfumée à la menthe et décoréde pain pita grillé afin qu’il garde son croustillant. Cette salade se sert aussi bien avec des brochettes, des frites où plats de riz
Découvrez le petit -déjeuner à l’africaine avec cette recette de bouillie de mais. Bon petit déjeuner .
Des fans de crevettes par ici ? Je vous propose une salade de crevettes rapide et simple à réaliser.
