Mafé végétarien
Le mafé est l’un des plats de base de la cuisine sénégalaise. On y retrouve des légumes, des patates douces…
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Akpessi
L’Akpessi est un plat riche en saveur , d’origine ivoirienne . C’est un met sans viande, idéal pour les végétariens….
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Sandwich sud-africain au fromage grillé
Le sandwich sud-africain au fromage grillé ou braaibrodjie de son nom populaire est un grand classique des fans de barbecue….
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Brochet de mer grillé et glacé à l’abricot
Une délicieuse recette de brochet de mer grillé et glacé à l’abricot. Une savoureuse affaire.
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Ful Medames
Les ful medames (فول مدمّس), appelés foul, est un petit-déjeuner végétalien égyptien composé de fèves cuites aromatisées au jus de citron, à l’ail…
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Accras de morue
Les accras de morue sont de petits beignets . Des beignets épicés et gourmands. Cette petite gourmandise est pleine de…
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Sauce légume à la viande
La Sauce légume ou la façon originale de proposer un mix de légumes , sain et équilibré. Elle s’accompagne de…
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2 réponses
Kedjenou de Pintade
Le Kedjenou est un plat qui nous vient du centre de la Côte d’Ivoire. C’est la spécialité culinaire de l’ethnie…
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Tajine de veau de lait
Ce plat traditionnel du Maghreb est fait à base de fruits séchés, de légumes et de veau de lait. De…
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Dibi Alloco
Fait à base d’Agneau grillé avec des bananes plantains frites, ce plat promet une explosion de saveurs.
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Tilapia grillé
Un petit poisson grillé au barbecue léger et original. Le tilapia grillé, ne recette parfumée et très savoureuse à ne…
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Soumara Lafri
Quel nordique ivoirien, digne de ce nom ne connaît pas le soumara-lafri ? Un plat très “odorant“, confectionné, comme son…
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Arroz doce, riz au lait
L’arroz doce est un dessert traditionnel des plus populaires de Sao Tomé-et-Principe. Il s’agit d’un riz au lait de coco,…
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Mandazi, beignets de Tanzanie
Les mandazi sont des beignets de noix de coco parfumés aux épices traditionnelles de la côte swahili. Ces beignets sont…
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Thé au Bissap
Le bissap possède des vertus hypotensives permettant de lutter contre l’hypertension artérielle, et propriétés protectrices pour le cœur. Une boisson…
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Crêpe marocaine ou Baghrir
Le baghrir ou crêpe mille trous est une crêpe marocaine à base de semoule de blé dur qui a la…
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Thé aux fruits de la passion
Vous avez envie de goûter à de nouvelles saveurs et vous rafraîchir au maximum alors testez notre thé aux fruits…
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Pastels du Cap-Vert
Dans les pays lusophones tel que le Cap-Vert, on les appelle aussi les pasteis con peixe (pastels de poisson). Ces pastels se composent…
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CAMARÃOES GRELHADOS COM MOLHO CRU
Les camarãoes grelhados com molho cru est un plat traditionnel de l’Angola, un pays situé sur la côte sud-ouest Atlantique de l’Afrique entre le…
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Siôkô ou Loko soukouè
Le peuple bété en Côte d’ivoire est reconnu pour son hospitalité légendaire et sa gastronomie variée . Faisons un clin…
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- Le Fah-FahLe Fah-Fah est une soupe traditionnelle djiboutienne, appréciée pour sa richesse en saveurs et ses bienfaits réconfortants. Composée de viande, de légumes et d’épices, cette …
- Le ThiouLe Thiou est un ragoût savoureux très populaire au Sénégal. Ce plat, préparé avec des légumes frais, de la viande ou du poisson, et des …
- Le mbaxalLe mbaxal, également connu sous le nom de « Riz au Poisson Sec », est un plat traditionnel sénégalais qui combine des ingrédients simples mais savoureux pour …
- Flan au lait de coco et épices africainesLe flan au lait de coco et épices africaines est une véritable invitation au voyage culinaire. Ce dessert soyeux et parfumé mélange les saveurs riches …
- Beignets de banane à la farine de milLes beignets de banane à la farine de mil sont une spécialité délicieuse et authentique de la cuisine africaine. Ces petites douceurs sont parfaites pour …