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la mjadra
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La mjadra

La mjadra est un plat typique libanais à base de lentille et de riz ). Il est depuis longtemps considéré comme étant le « plat du pauvre » car dépourvu de viande ou d’ingrédients onéreux . Simple et rapide à cuisiner, il se consomme beaucoup en hiver mais aussi froid en été.