Les escargots sont riches en magnésium, protéine, calcium et vitamine A . L’escargot est également un brûle graisse pour les personnes suivant un régime amaigrissant. Découvrez nos brochettes d’escargots à la moutarde. Bonne dégustation.
Les beignets de crevettes c’est quoi? De la pâte à beignet (prête en 2 minutes) et des crevettes! Le plus long dans tout ça c’est sûrement de décortiquer les crevettes finalement . Lorsque vous décortiquerez les crevettes, n’oubliez pas de laisser la queue. Sinon, ça risque d’être un peu moins pratique pour les plonger dans la pâte …
L’igname, un tubercule très répandu dans les pays tropicaux tel que la Côte d’Ivoire etle Cameroun. Il permet de réaliser de succulentes frites comme les frites de pommes de terre.
Les Fatayer libanais une entrée incontournable qui fait partie du Mezzé libanais. Il s’agit d’une recette simple composée d’une pâte à chausson fourrée soit d’épinards, fromage jibnah ou viande hachée. Les fatayer ressemblent aux Samoussas indiens.
L’Aloco à l’huile de palme est en provenance de la Côte D’Ivoire. Elle est l’une des nombreuses recettes qui bercent les “16H” à l’ivoirienne. Découvrez une nouvelle façon de frire vos bananes plantains.
Le shawarma de boeuf est un plat traditionnel du Liban. Le shawarma viande libanais se déguste avec une sauce à la crème de sésame (tarator). Il s’accompagne avec une salade, du riz. Des frites ou en sandwich dans du pain pita (ou tout autre pain plat) sont aussi des accompagnements.
Avez vous un barbecue sous la main ? Voici l’occasion parfaite pour laisser vos convives sans voix grâce à notre recette de gambas au citron et à l’ail. Bon appétit.
Batata Harra signifie pommes de terre épicées. Ce plat est composé d’ail, coriandre, paprika, poivre de Cayenne le tout cuit au four. Batata Harra est un plat traditionnel originaire du Liban on le consomme sous forme d’entrée de Mezze.
Le chich taouk libanais, ou kebab de poulet est un plat traditionnel du Liban, très populaire au Moyen-Orient mais aussi au Maghreb, en particulier en Algérie. Il s’agit de délicieuses brochettes de poulet marinées au citron, épices et yaourt. Le chich taouk s’accompagne de riz, de légumes grillés, ou en sandwich avec des crudités et une …
Le mot Houmous traduit littéralement de l’arabe pois chiche. Les origines du Houmous libanais sont soupçonnées d’être de la région (Shami au Liban palestine/Syrie/Jordanie).
