Aloco à l’huile de palme
L’Aloco à l’huile de palme est en provenance de la Côte D’Ivoire. Elle est l’une des nombreuses recettes qui bercent…
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2 réponses
Shawarma viande libanais
Le shawarma de boeuf est un plat traditionnel du Liban. Le shawarma viande libanais se déguste avec une sauce à…
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Brochette de gambas
Avez vous un barbecue sous la main ? Voici l’occasion parfaite pour laisser vos convives sans voix grâce à notre…
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Batata Harra : Pommes de terre épicées libanaise
Batata Harra signifie pommes de terre épicées. Ce plat est composé d’ail, coriandre, paprika, poivre de Cayenne le tout cuit…
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Chich Taouk libanais
Le chich taouk libanais, ou kebab de poulet est un plat traditionnel du Liban, très populaire au Moyen-Orient mais aussi…
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S’alimenter en temps de confinement : découvrez nos recettes.
Une recette appelée « Confinement » c’est pour bientôt ? Oui peut-être ! Pour le moment, la situation n’est pas à ce stade mais…
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Faites le plein de vitamines et de bonne humeur en démarrant la journée avec un smoothie !
Les smoothies (de l’anglais « doux » ou « lisse ») sont des jus que l’on réalise en mixant des fruits et/ou des légumes crus…
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Houmous libanais
Le mot Houmous traduit littéralement de l’arabe pois chiche. Les origines du Houmous libanais sont soupçonnées d’être de la région…
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Le Bissap, délice pour nos palais, allié pour notre santé.
Le bissap est le nom donné en wolof sénégalais à une infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa, aussi appelée oseille de…
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Croupion de dindon
Nous vous proposons une petite grillade sortant de l’ordinaire. Découvrez nos croupions de dinde . A consommer avec modération .
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KABATO DE MAIS
On ne peut séjourner au Nord de la Côte d’Ivoire , au Mali , au Burkina sans déguster le Kabato…
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Pèpè Soupe de poisson
Soyez emportés au pays des épices avec le Pèpè Soupe , en d’autre termes , « la soupe pimentée » . Assez…
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Taboulé libanais
En arabe, le mot taboulé signifie “assaisonnement” ou “épicé”. Le taboulé est une salade traditionnelle du Liban qui se compose de persil plat,…
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L’ail le superaliment
Condiment incontournable en cuisine, l’ail (sous toutes ses formes) est utilisé depuis toujours dans la base des recettes africaines. Il…
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Crevettes sautées à l’ail et au persil
Vous ne disposez pas d’énormément de temps pour cuisiner ce midi ou ce soir ? Pas de panique . Nous…
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Harira
Le harira est une délicieuse soupe traditionnelle originaire d’Afrique du Nord. Cette soupe est principalement consommé au Maroc et en…
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Falafel, Ta’amiya
Le falafel est un plat dont l’origine reste très contesté. Il s’agit d’une spécialité culinaire traditionnelle très répandue dans le…
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La Sauce Biékosseu
La sauce Biékosseu nous vient du sud-est de la Côte d’Ivoire. C’est un plat typiquement Attié. Biékosseu en Attié signifie…
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La Sauce Pistache
La Sauce Pistache est un plat concocté dans de nombreux pays africains. C’est le cas en Côte d’Ivoire, au Cameroun,…
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Tieb de daurade
Un bon riz au poisson daurade accompagné de divers légumes et épices, à consommer en famille pour découvrir ses secrets.
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- Le Fah-FahLe Fah-Fah est une soupe traditionnelle djiboutienne, appréciée pour sa richesse en saveurs et ses bienfaits réconfortants. Composée de viande, de légumes et d’épices, cette …
- Le ThiouLe Thiou est un ragoût savoureux très populaire au Sénégal. Ce plat, préparé avec des légumes frais, de la viande ou du poisson, et des …
- Le mbaxalLe mbaxal, également connu sous le nom de « Riz au Poisson Sec », est un plat traditionnel sénégalais qui combine des ingrédients simples mais savoureux pour …
- Flan au lait de coco et épices africainesLe flan au lait de coco et épices africaines est une véritable invitation au voyage culinaire. Ce dessert soyeux et parfumé mélange les saveurs riches …
- Beignets de banane à la farine de milLes beignets de banane à la farine de mil sont une spécialité délicieuse et authentique de la cuisine africaine. Ces petites douceurs sont parfaites pour …