La sauce fontêtê est une spécialité du sud du Togo et du Bénin. C’est une sauce qui se réalise avec des feuilles d’amarante. La sauce fontêtê se rapproche de la sauce épinards avec un gout traditionnel. Découvrons comment cuisiner la sauce fontêtê !
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plat
Sauce Djoumblé (Gombo sec) – Recette ivoirienne traditionnelle
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 minPortions : 4 personnesOrigine : Côte d’IvoireNiveau : Facile 👩🏽🍳 Qu’est-ce que la sauce Djoumblé ? La sauce djoumblé, parfois appelée sauce au gombo sec, est une spécialité populaire de Côte d’Ivoire. Elle est préparée avec du gombo séché pilé, qui donne à la sauce …
Poulet au curry et au coco
Une recette facile et rapide pour vous régaler de saveur de curry et coco.
Légumes suya rôtis
Suya est le roi des épices ouest-africaines pour barbecue – puissantes, complexes et robustes. Vous avez déjà utilisé des épices cajuns ou de la pâte d’harissa pour animer des grillades ou des torréfactions? Alors le suya devrait être votre amie. Je vous invite à découvrir les légumes suya rôtis 😋
Sauce légumes au poisson frais
La sauce légumes au poisson frais est un met succulent . Elle peut être accompagnée de riz ou d’attiéké. Découvrez les étapes pour une bonne sauce légumes au poisson!!! Bon appétit😋. Vous pouvez accompagné d’un jus bien frais
Feuilles de manioc à l’huile de palme
Aujourd’hui nous vous proposons les feuilles de manioc à l’huile de palme. C’est un plat, comme son nom l’indique, fait à base des feuilles de Manioc. Le manioc qu’on consomme généralement c’est la transformation du tubercule. Découvrons-le 🙂 Retrouvez d’autres recettes à base d’huile de palme sur notre site.
Cotis braisées à l’odika
L’odika, est une sauce à base du fruit d’acacias qui ressemble à une mangue sauvage et a le goût du cacao.Découvrons cette recette très prisée au Gabon😋😋
Sauce gombo à la Togolaise
La sauce gombo est une sauce consommée partout en Afrique. La base reste la même sauf qu’elle s’assaisonne différemment selon les pays. Je vous invite à découvrir la version togolaise😊 Vous pouvez voir les vertus du gingembre
Sauce dah
La sauce dah est un plat vraiment savoureux dégusté en Guinée, au Mali et en Côte d’Ivoire . C’est un régal qui doit être mijoté longuement pour que les saveurs de l’umami se développent.
Sole au four
Le poisson sole au four est un met succulent et facile à réaliser. Il est aussi apprécié pour son goût délicat et peu s’accompagner de riz, d’attiéke ou d’alloco.