Le foutti est un plat traditionnel Guinéen. Facile à faire avec peu d’ingrédients, ce plat est riche en vitamine et très apprécié en Afrique de l’Ouest.
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plat
Le lapin braisé
Le lapin braisé est une recette de viande originale pouvant accompagner vos grillades lors de vos repas en famille. Bon appétit.
Akassa
L’akassa est une recette en provenance du Togo et de la Côte d’Ivoire. Il se mange généralement accompagné de sauce.
La mjadra
La mjadra est un plat typique libanais à base de lentille et de riz ). Il est depuis longtemps considéré comme étant le « plat du pauvre » car dépourvu de viande ou d’ingrédients onéreux . Simple et rapide à cuisiner, il se consomme beaucoup en hiver mais aussi froid en été.
Balila, salade de pois chiches libanaise
La Balila est un plat traditionnel du liban servit en entrée. Il s’agit d’une salade fraîche à base de pois chiches.
Samboussek à la viande et au fromage
Le samboussek est un plat traditionnel du liban. Servit sous forme d’entrée, le samboussek est un beignet frit qui peut être farcis selon vos envies: viande, fromage, poulet.
La talbina
La talbina où farine d’orge de blé est un plat très sollicité dans les pays du Magreb. La Talbina nous vient directement de la médecine prophétique qui en fait un aliment remède. La Talbina a de nombreux effets sur la santé : elle agit aussi bien sur notre santé physique que mental. En effet, riche …
Brochettes de keftah libanaise
Le kefta est un plat traditionnel du liban. Ce sont des boulettes de viande hachée (plus souvent d’agneau mais aussi de bœufs) agréablement parfumée de pleins d’épices grillé au barbecue.
Feuilles de blettes farcies à la viande
Les feuilles de blettes farcies à la viande hachée est un plat traditionnel du Liban. Les feuilles de blettes sont savoureuses et agréablement citronnées. Parfaites pour servir avec d’autres petits plats du mezzé comme le taboulé. On peut aussi le servir avec le mtabal et le laban (ou du yaourt nature).
Mijoté de rognons et de foie aux poivrons
Une recette simple à réaliser et surtout délicieuse. Vous pouvez l’accompagner d’attiéké, de bananes plantains et de riz. Bon appétit.